阿嬌生活廚房lifekitchen的部落格

乳酪焗香草馬鈴薯

http://youtu.be/MbvwIpW4dp8

附上簡單的動態影片，一看便會明瞭～
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https://www.youtube.com/veryred2011

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有些喜歡剛剛好…有些幸福剛剛好…有些愛戀剛剛好…南澳農場就給了我這樣的感覺…很微醺…因為路程稍遠了一點所以我們決定提早一個下午就先出發，但是因為我有通告所以就只能晚晚才到，抵達南澳時已經是晚上8-9點左右了，看見阿文爸爸已經先將兩個家都先行搭好，心中有給他默默的感動了一下，卸下裝備搭好炊事帳也已經晚了，於是大家就坐下休息分享白天的趣事，起風…徐徐吹…大家互相虧~笑聲渲染了南澳的夜空~原先從網路上得知南澳農場洗澡是件苦差事，因為水源不穩定會時冷時熱，結果帶著備戰的心情結果卻是相當的美好，舒服暢快是我當下的感動~(露營可以好好洗個滿意的澡實在很重要)這一次老公是有備而來了，準備跟太陽公公來個正面挑戰，露營的朋友都知道一早就會被太陽公公曬起床，所以這次我老公特別做了一件錫箔外外帳蓋上屋頂想要頂住太陽公公的熱情召喚，沒想到一個方位算不準早上將近5點左右我便被早點名了~呵呵~早起在我這年紀雖然已經是不需雄辯的事實了，只是也太早了吧~恍恍惚惚的吃過早餐便要往下一個行程出發了~玩溪水~~~四海都有好朋友~這是之前做節目時結下的善緣現在真的用上了，我們在經歷迷路、問路、走錯路之後肚子也餓了就是到達不了溪邊，那就先吃個海鮮吧~往朝陽漁港的路上有幾家海鮮店，忽然我想起這地方我來採訪過再次舊地重遊就到熟悉朋友的店，果然這是一家好店(其實我來之前就有露營的前輩告訴我這家海鮮店很讚)好鱻~好鮮~的飽餐一頓~實在滿足~網路上大家分享來到南澳絕對不能錯過此地大地標『建華冰店』，哈哈哈~老闆以及老闆娘在在一次證明了台灣在世界所有旅客心中的NO.1熱騰騰的台灣人情味，這是一對好真誠的台灣人寫照，久久不見卻不見生疏…在『建華冰店』冰鎮之後老闆就直接帶我們到我們找了一早都找不到的溪邊，我就說嘛~山上的孩子就是不一樣，我們再次的證明這一點，跳水溯溪無所不能，他們就是可以野得很自在，野得很美麗，野的讓人很羨慕，曾幾何時我們都忘了如何撒野了~來到南澳農場露營有一件事一定要跟著拜碼頭，那就是下午3-4點一定要到朝陽漁港報到打卡，這些人一個個拿著塑膠竹簍，衝鋒陷陣的等待漁船靠岸，這種搶到、買到、賺到的行動真的很是台灣精神~只是這一項不是我的強項，後來我們向當地的釣魚客買了“赤鯧“，相當的的新鮮美味，媽媽只是簡單的乾煎就已經好吃到爆，當然我們真的很幸福…因為建華冰店的老闆及老闆娘騎著摩托車送來剛剛漁港買來的石喬於當生魚片，果然有一種港邊的fu~文章寫至此讓我想到媽媽經常問我的話，我們出來露營會不會“吃得太功夫“呢？我想對我們而言這是樂趣的一種吧!晚餐吃的心情很緩慢…一切就像慢動作…(聊聊天看看星空說說笑…)

PS.當然還有一項值得一提的是一直在網路上看到大家分享洗澡忽冷忽熱的問題，其實那天我和媽媽提著水桶帶著水勺以及小板凳我們實在洗的很舒服，而且也許久許久不曾陪著媽媽像小時候這樣洗澡了…洗完澡舒服的走回帳棚的那段路，我牽著媽媽的手…我們母女倆同時抬頭仰望滿天的星空，我突然紅了眼眶…這此時此刻我向回憶探索發現自己的幸福就在身邊，我是何其的幸運啊~~~

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這是個期待質很高的露營，我必須承認我們全家從過年不出門時

都在期待228的四天假期一舉攻至東部。

我想是受了老公很大的影響，也是以前外景的經驗，

一直就感覺東部是個好山、好水、好逍遙。

所以我一直準備著愉悅好奇的心情期待這四天三夜的花蓮瑞穗行…

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趁著過年整理照片，看著去年夏天與老公到峇里島的照片…

心想…跟大家分享，在這之前…

我其實好幾年沒出國了…沒別的…就是宅…

我非常喜歡賴在家中，又因為10幾年不曾間斷的外景節目，

使得我非工作絕不出門，也懶得在稍有休息時便往外跑，

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【透抽炒芹菜】...
這是家常的一道台菜以前媽媽常做，我們很愛吃。。。
這道菜沒甚麼特別的工夫，只是透抽切花刀。。。
以前媽媽做做是切成一圈一圈，有沒有影響口感呢？當然是沒有。。。
我覺得媽媽的工夫是在芹菜，

她一定細心的將每一根芹菜都“撕過”沿著邊邊小心撕下較老會卡牙的部分。。。

最後爆香快炒這道菜。。。

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天涼好個秋...時序進入秋季也是豐收的季節。

前幾天對面鄰居收成的刈菜，熱情的送來了兩大顆，

又鮮又綠營養也相當好所以長的很肥厚，

每天盯著它總想拿來做著刈菜雞湯。

我因為做節目曾經在客家庄吃過相當令人難忘的刈菜雞湯，

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我不常煮榨菜肉絲麵原因有兩點，

一是榨菜本身不是很健康經常會有添加某些化學添加物。

(當然我也採訪過無添加的，只是很不好買)。

二是我家人包括我都比較不喜歡吃看起來無色淡如水的白湯。所以就少煮了!

那天阿嬤外出郊遊居然買回來一包榨菜...既然主食材都有了那就來煮吧~

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【料好香濃完整吃撐大滷麵】...

周日的早晨陽光來的艷麗，

一大片大辣辣的從窗簾縫隙撒野式的穿進我臥房，

正想開口罵身旁老公時頓時尿急，只好起身上廁所。

於是醒了...

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這黄金般油油亮亮的大閘蟹，就這樣横躺在盤中，

真的是有股懾人的氣勢～

就大閘蟹膏的“香、醇、濃”入口後在口腔中停留3～5秒讓口中温度與膏香，

相互溶合，你會慢慢感覺膏黄香氣的層次變化。

除了吃之外在料理上可如此做法，

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有家名聲響亮的鐵板燒餐廳，就在宜蘭羅東。

【饗宴】...我認識這位有理想又開朗的阿勇老闆

並不是因為那次蘋果或壹周刊拍到周杰倫去用餐而認識的，

是之前三立節目的採訪。(這就不多說了)...

【饗宴】讓我喜歡的原因是因地利之便，

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【梅林辣醬油的炒飯VS ABC甜醬油炒麵】...

醬油真是我們做菜的好夥伴，而且經常有畫龍點睛之妙~

話說有些平淡無奇的食材經過它的加持變身，便能擁有驚呼讚嘆!

今天的炒飯炒麵沒啥特別之處，

加進香腸會有獨到香氣也正巧可利用香腸油，

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【火燒蝦炒筊白筍】...

利用當季時令的食材是最聰明也最省錢的方式

我很喜歡有事沒事來去逛個傳統市場，

一來感受人情味，二來可以很明顯的知道現在什麼食材是「大出」，

因為我真的認為當季時令「尚青」才是王道...

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